第三步,顺着刮刀倒入面糊入模、震模。烤箱烘烤160度、45分钟即可。
奶油霜制作第一种:芝士奶油霜——芝士和黄油、糖粉软化打匀,然后和40度左右的淡奶油打匀。
第二种:意式奶油霜——蛋清和10克糖打发至蓬松,80克糖加水在电陶炉上煮至118度,后将糖水一点一点地加入蛋白霜、迅速打发,最后黄油切小块加入到蛋白霜打匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-29 19:14:26作者:YD166手机阅读>>
第三步,顺着刮刀倒入面糊入模、震模。烤箱烘烤160度、45分钟即可。
奶油霜制作第一种:芝士奶油霜——芝士和黄油、糖粉软化打匀,然后和40度左右的淡奶油打匀。
第二种:意式奶油霜——蛋清和10克糖打发至蓬松,80克糖加水在电陶炉上煮至118度,后将糖水一点一点地加入蛋白霜、迅速打发,最后黄油切小块加入到蛋白霜打匀。
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