非常好做的一款蛋糕卷，除去繁琐的蛋白、蛋黄称重，只要做好原味蛋糕糊就方便啦。

用料

蛋白糊1份 鸡蛋5个 细砂糖90克 柠檬汁6滴 蛋黄糊1份 鸡蛋黄5个 低筋面粉90克 色拉油64克 牛奶64克 可可糊1份 可可粉10克 开水20克

柠檬可可旋风卷的做法

1. 蛋液分离啦。

2.在蛋黄液中加入色拉油，搅拌均匀。不喜欢色拉油的小伙伴可以用等量的黄油替换。我个人还是比较喜欢用色拉油的，方便嘛。

3.接着在混合好色拉油的蛋黄也中加入牛奶。搅拌均匀。