睡眼惺忪的时候，一杯咖啡就能将你从睡神手中拔了回来，进入高效的工作状态。
咖啡的提神作用主要来自咖啡因，这种物质同样存在于茶树、青可可树、巴拉圭冬等植物中。它还是一种天然驱虫剂，在低海拔地区害虫比较多，咖啡豆的咖啡因含量也比较高。
咖啡因通过脑血屏障对大脑的中枢神经产生刺激，提高警觉性和认知能力，所以一杯咖啡下肚，大脑转得特别快。
咖啡中咖啡因含量与浓缩咖啡液配比有关，但同时还受咖啡豆品种、烘焙程度、冲泡方法等因素影响。
消道长测评的现磨咖啡全部属于拿铁，理论上成品中浓缩咖啡液的配比差异较小。
检测结果显示，10款现磨拿铁咖啡的咖啡因含量范围在207~605mg/kg，品牌差距较为悬殊，全家的咖啡因含量仅为Costa的1/3。
Costa、瑞幸咖啡因含量分别高达605mg/kg、532mg/kg，说明投料扎实或者咖啡豆本身含较高咖啡因，提神防瞌睡最有效。
全家、汉堡王、喜茶、肯德基、麦当劳咖啡因含量较低，适合对咖啡因耐受度低的消费者。
然而，长期大剂量摄入咖啡因也会引发焦虑、暴躁、失眠等。
欧洲食品安全局（EFSA）建议，成人每日咖啡因安全摄入量为≤400mg（单次摄入量不超过200mg），特别指出孕妇或哺乳期妇女≤200mg。
若密度按照1μg/mL计算，Costa、星巴克、麦当劳三款大杯饮品所含咖啡因就已超出单次咖啡因最高摄入量。
以Costa香草咖啡（大杯，600mL）计算，一杯含有咖啡因363mg，这也相当于7罐红牛的咖啡因含量。消道长提醒饮用咖啡要注意适量。
咖啡因在人体的残留时间为4~6小时，故睡前6小时最好不喝咖啡，如果辗转反侧难以入睡，不妨多喝水来促进咖啡因的代谢。此外，孕妇及乳母、儿童、青少年等敏感人群最好远离一切咖啡因。
Costa、汉堡王含糖量超世卫组织警戒线很多中国消费者喝不惯咖啡的苦味，市售现磨咖啡通常添加糖或者奶进行调味。
此次测评中所选现磨拿铁咖啡均属正常甜度，当部分品牌提供多种甜度选择时，也默认正常糖、全糖等。
检测结果让人意外，10款现磨拿铁咖啡的糖分相对较低。7-11、麦当劳、肯德基、全家、星巴克均属于“低糖”（≤5.0g/100mL）。喜茶、汉堡王含糖量较高，分别为6.8g/100mL、6.2g/100mL。
