检出添加剂奖10万

内蒙古天豆豆业坚持做良心食品13年终成豆王

内蒙古天豆食品有限公司13年如一日坚持做良心食品，杜绝使用添加剂，终于成为自治区乃至全国豆制品行业的标杆企业。

天豆食品有限公司成立于2004年，创业者刘柱从伊利集团离职，在一间不足90平方米的车间开始生产豆腐。一步步做到了现在占地22亩，投资4800万元，年加工能力13800吨的企业，实现了从传统作坊加工到现代化流水线生产豆制品的升级换代。

豆制品作为老百姓餐桌上的必需品，其安全性近年来屡受关注。仅呼市市场，就爆出过豆饼豆腐、增筋剂豆腐、吊白块豆腐、色素豆皮等问题，搞得消费者真假难分。天豆豆业以打赌的方式，在产品包装上印制了“检出吊白块、增筋剂、色素、防腐剂奖励10万元”的口号，请消费者监督。承诺永不使用添加剂，做良心食品，并由中国人民保险公司进行了责任承保。这在国内豆制品行业也属首次。

为践行承诺，天豆豆业付出了巨大的代价，原料采用非转基因大豆，成本提高了一倍。产品不使用防腐剂，保质期从常温下的十多天缩短到了两三天。设备和技术进行了十几项创新。在经历过无数次失败以后，既保留传统的口感风味，又不使用添加剂的豆腐、豆芽、豆干、豆浆等21款产品陆续上市，在价格略高于其它品牌产品的同时，仍大受市民欢迎。

天豆豆业的坚守终于有了回报，现在仅呼市每天就有1600多家超市和小卖店在销售天豆的产品，西贝餐饮等知名餐企和高校也选用天豆的产品。天豆还率先成为内蒙古首家通过食品安全QS认证的豆制品企业，成为呼市菜蓝子工程的放心标志。国内著名的九鼎投资、金桥资本等风险投资机构多次到天豆考察，洽谈投资合作事宜。天豆豆业也在2014年6月27日成功在上海股权托管交易中心挂牌。文/郭鹏飞