花生碎

青豆子的豆腥味比较重，所以我提前用电饼铛烙了一些花生米，用来中和豆腥味。花生米去掉外皮，放入塑料袋中，用擀面杖捣碎，不用捣的太碎，有点颗粒感味道更好。

另外又洗了三颗红枣，将它们切成碎末。

1、去掉皮的蚕豆清洗干净，放入豆浆机中，加入一小碗水，按搅拌按钮打成糊状，这个倒是用的时间不长，我打了两次这样更细腻一点。

2、坐锅，开小火，锅中放入一汤匙食用油，倒入豆糊，放入两汤匙白糖，不停地进行翻拌。

3、约10分钟的样子，蚕豆糊中的水分开始减少，逐渐变得黏稠，不过，这种状态还是无法成行，还得继续加热。