6、发酵完成后,分成6等分,滚圆,盖上布,醒面15分钟;
7、以单手一边轻按一边滚成约15cm的棒状,面团稍微松弛。
8、手掌将按压面团,排出空气,收口朝上,用手掌根用力收紧收口。一边轻按面团,一边滚成长25cm的棒状;
9、编成辫子状,将面团收口朝下,排列在烤盘上;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-30 04:17:16作者:YD166手机阅读>>
6、发酵完成后,分成6等分,滚圆,盖上布,醒面15分钟;
7、以单手一边轻按一边滚成约15cm的棒状,面团稍微松弛。
8、手掌将按压面团,排出空气,收口朝上,用手掌根用力收紧收口。一边轻按面团,一边滚成长25cm的棒状;
9、编成辫子状,将面团收口朝下,排列在烤盘上;
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