By 陌语吖

用料

• 豆皮 2张
• 金针菇 适量
• 蚝油 1勺半
• 生抽 2勺
• 酱油 一勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 清水 半碗
• 芝麻、香葱碎 适量

做法步骤

1、洗干净的金针菇控干水分，用手撕成小朵，豆腐皮切宽大概3公分的样子，用豆腐皮卷金针菇，末端用牙签固定

2、锅里少油把卷好的豆腐皮放进锅里，小火煎至两面金黄，捞出备用

3、取一个小碗，倒入半勺盐，一勺糖，两勺生抽，一小勺老抽，一勺耗油，一勺淀粉。少量清水搅拌均匀

4、起锅，少油放入蒜末爆香，放金针菇，在倒入提前挑好的料汁，继续翻拌均匀，撒上性感的小葱花

5、摆盘开吃别看了，在看就没有啦！

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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