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今天回到乡下奶奶家，突然想起小时候喝得糊涂面条，现在想起口水流一地，今天非要吃到嘴不中，究竟是什么味道让我这么流连忘返？你们喝过这种饭吗？

糊涂面条是河南省黄河以北的安阳，鹤壁，新乡等地区颇具地方特色的小吃。以玉米汤为底料配地中新鲜的野菜放以面条和调料煮熟。煮的时间越久，味道越香。烧火做面香味更浓。是河南淇县当地一种特色的地方小吃饭食。具有爽口、养胃等功效。搭配各种蔬菜，具有极高的营养价值，是不可多得的家庭美味。

以前为了饱腹，人们就想着用两种主食掺在一起会不会更加挡饿。于是乎就有了玉米糁和面条的结合，就是今天的糊涂面条，当时的人是为了填饱肚子。现在家家不缺吃不缺穿，每天是想吃啥有啥，但是这些吃着也就腻了，又想寻找曾经的味道。可是现在的做法已经跟从前大不一样。以前正儿八经的味儿也是很难再找回。

在农村冬天可能能喝到一碗野菜糊涂面条，在城里就不一定了。做法可能就会讲究很多。用的面，油，糁都是不一样的。但是味道肯定都非常好。如果有条件的可以参照下面的做法来做一碗野菜糊涂，跟以前的味道应该会很相似。

野菜糊涂教程：1.提前一天晚上用热水泡一捧花生（这样可以让口感更好，同时也能让老人吃着便利）。2.锅里倒油，油热放入花椒。3.加入适量的水，同时把花生放入。4.等水开后搅入玉米糁，让它多煮一会（这样熬出来的又香又稠）。5.过几分钟后放入面条，加入适量的盐。6.倒入提前准备好的野菜（萝卜缨或其他），并放入适量的鸡精、味精和香油。7.锅里放油炸葱花油，炸好泼在做好的糊涂中。这样一锅美味的糊涂面条就做好了！

看到这里，你们饿了吗？自己可以动手做一做，真的很不错。