我不管别人怎么说，这款面包每年我是一定要做的。对，一定要做，必须做，雷打不动的做。

这是一款圣诞传统面包，但其实在冬天的任何一个时候吃都可以，只要是天冷的时候它都会给你很温暖的感觉。如果你就想圣诞吃的话，提前一个星期就可以准备了（果干要浸泡、面包做好以后也要密封放3天以上才会达到更佳的口感）。

可能很多人会觉得，哇，这个面包料太多了啊，黄油好多啊，会不会热量太高，会不会太甜……但我不管别人怎么说，这款面包每年我是一定要做的。对，一定要做，必须做，雷打不动的做（咦，好像这话说过一遍了？）

哦对，补充，不仅每年要做，而且绝不仅做一次，起码得做好几拨——因为我还特别喜欢拿这款面包作为圣诞礼物送给朋友们。

我真的超爱史多伦。

【史多伦】（3个）

配料：

种面团：

高筋面粉250克，全脂牛奶200克，耐高糖干酵母7克。

主面团：

高筋面粉250克，黄油200克，细砂糖100克，盐6克，鸡蛋2个（100克），香草精2克（可省略），杏仁香精2克（可省略），扁桃仁粉40克，半个柠檬皮屑。

果料及馅料：

葡萄干400克，蔓越莓干200克，朗姆酒300克，扁桃仁片（杏仁片）50克，核桃仁50克，糖渍橙皮丁50克，扁桃仁膏（杏仁膏）200克。

表面装饰：

黄油（熔化）45克，糖粉适量。

制作过程

在制作面包之前，需要提前做一些准备工作。

400克葡萄干、200克蔓越莓干放入大碗里，倒入300克左右朗姆酒。充分拌匀，盖上保鲜膜，浸泡1-2天（如果时间充足可以浸泡更长时间）。朗姆酒的用量不足以覆盖葡萄干，浸泡的过程中要随时取出翻动。如果室温太热可以放入冰箱冷藏（4℃）。

★使用浅色、深色、黑色等多种葡萄干混合效果更好。如果你只有单一品种的葡萄干也没有关系。