一般这时候我会用漏网把小面块捞出来放到另外一个容器，重新加入纯净水搓揉。当剩下的面团越来越小，越来越黄，最后变成一团手感粗糙，很黄很软的物质，就表示洗好了，然后把洗面水合并到一起。

将洗面水放入冰箱冷藏沉淀。注：沉淀时间越久越好，一般至少三小时，中间不要动它。这样有利于后面去掉上层清水。上图是沉淀过后已经去掉清水以后的状态，基本只能看见白色面糊。上层清水清除的越干净越好，这样面糊浓稠，凉皮劲道Q弹。

将去掉上层清水的面糊搅拌均匀，用碗盛出一碗备用。注：搅拌的时候要用力把底部的面糊铲起来，因为沉淀很久以后底部会有一层沉淀物很牢固，很结实，感觉像是粘在锅底一样。不然面糊的稠度会不够。

将胡萝卜，橙子，菠菜利用榨汁机或其他工具做成汁，这里就不多说了，相信对大家来说0难度。