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莲蓉蛋黄月饼做法大全(莲蓉月饼做法图解)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-01-05 17:36:58作者:YD166手机阅读>>

莲蓉蛋黄月饼做法大全,莲蓉月饼做法图解(1)

身处外地的那些年,月饼是我割舍不了的节日美食 圆圆的月饼,蕴藏着团聚的意义 于我来说这个意义远超于它的美味 ​一直很喜欢吃广式月饼 尤其是莲蓉蛋黄 可能这是所有老广的美食情结 ​以前,只喜欢它的香酥蛋黄 现在,却喜欢它的里里外外 因为 它的全部 都包含着我的爱与温度

By 小耳Maggie 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 月饼预拌粉 105克
  • 转化糖浆 75克
  • 植物油 25克
  • 郁香来馅料 660克
  • 咸蛋黄 10个
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡蛋黄 1个
  • 清水 少许

做法步骤

莲蓉蛋黄月饼做法大全,莲蓉月饼做法图解(2)

1、容器里倒入糖浆,用手抽不停搅拌至充满小气体

莲蓉蛋黄月饼做法大全,莲蓉月饼做法图解(3)

2、随后加入植物油,用手抽充分搅拌均匀,里面充满小气体

莲蓉蛋黄月饼做法大全,莲蓉月饼做法图解(4)

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