导语：抹茶，到底是什么东西做的，为什么会叫抹茶呢？今天终于明白了

生活在现在这个社会可真的是太幸福了，就拿美食来说，我们生活中能尝到的食物种类特别丰富，口味也是非常多样化的，最近我就发现不管是超市，饭店好像都特别喜欢用抹茶做美食，像抹茶冰淇淋，抹茶奶茶，抹茶蛋糕好像都挺受欢迎的。

不管是什么样的食物，仿佛只要和抹茶结合起来，就能立马变成一种特殊的美食。而且抹茶的颜色清爽养眼，吃起来口感也比较特别，还挺清爽的，让一群吃货朋友们爱不释手。但具体要说抹茶到底是什么东西的话，很多人还是比较陌生的，这篇文章就让我们来具体介绍一下吧！

1、抹茶不等于绿茶

首先我们要给大家去纠正一个误区，那就是抹茶并不是绿茶哦，虽然抹茶和绿茶都是以绿茶为原料加工而成的一种细粉，它们的模样也都比较相似，看上去都是绿色的，可实际上它们两种还是有很大区别的。优质的抹茶粉是墨绿或者是深绿色，如果是偏黄的颜色，那可能就是不正宗的抹茶粉哦。

抹茶的制作过程一般来说会比绿茶粉更严格一些，不管是选种还是栽培又或者是研磨这些环节，它们两者都有一些区别，而且绿茶的范围广泛一些，一般我们吃到的抹茶粉它的细度都在两微米左右，而绿茶粉则在100~300目左右，会比抹茶粉要粗一些。