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说起老坛酸菜牛肉面大家都不陌生吧？今天就讲讲它的精髓——酸菜。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒...
2023-01-05 18:36:44查看全文 >>
前言: 说起腌菜，是云南人的拿手好戏，全省城乡各地，腌菜高手如云。酸腌菜类有曝腌菜、水腌菜、菜花腌菜、麦兰腌菜、腊腌菜、...
2023-01-05 18:19:02查看全文 >>
本文刊载于《三联生活周刊》2020年第2-3期，原文标题《云南腌菜简谱》，严禁私自转载，侵权必究文/敢于胡乱晾晒中的芒市...
2023-01-05 18:41:45查看全文 >>
#最货#品为保山什么是快乐星球？ChiChi~什么是快乐星球？ChiChi~如果你想知道什么是云南的快乐星球的话现在我就...
2023-01-05 18:25:24查看全文 >>
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，泡菜、榨菜都属腌菜系列。腌菜最初的意...
2023-01-05 18:15:34查看全文 >>
脂渣与白菜一起炖煮，肉香四溢，软滑可口，白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味，那可真是美味，脂渣和白菜真是绝配；脂渣的炖品店...
2023-01-05 18:02:30查看全文 >>
“红瓦绿树、碧海蓝天、休闲避暑、啤酒之乡、帆船之都、山海之城”，相信这是对青岛最恰当也是最形象的描述！青岛是全国著名的海...
2023-01-05 18:16:07查看全文 >>
大小新闻客户端9月4日讯（YMG全媒体记者 张孙小娱 通讯员 刘军 刘德伟 摄影报道）说起柳静静，她的“柳大胖肉脂渣”在...
2023-01-05 18:15:41查看全文 >>
年关将至，在青岛人的年货清单里脂渣是一个必选项，而在美食云集的西镇，一位山西小哥开的脂渣店，悄然征服了青岛老餮们的味蕾。...
2023-01-05 18:14:57查看全文 >>
