​6.发酵时间不要超过80分钟，如果80分钟还没有发起来就证明你的第一次发酵过度了，影响了第二次发酵。发酵到8分满后，取出吐司盒。烤箱180度上下火预热后，将吐司盒放入烤箱下层，180度上下火烤30分钟，两条吐司就是烤35分钟，中途第7-8分钟时吐司表面会上色，记得加盖锡纸。

7.吐司烤好之后，取出吐司盒，在桌面震一下热气，防止缩腰，然后侧放吐司在晾架上，凉透才可以切片食用哦。吃不完的吐司，放入袋子密封保存3天依旧暄软，不要放入冷藏，会加快水分流失的。如果实在吃不完可以放入冷冻密封保存。​关于食谱方面，不懂的地方，随时评论区找我，我都会一一解答的。

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