记得小时候不爱吃青菜，每顿饭都要被妈妈唠叨，直到长大了才发现原来青菜还是可以炒的很好吃的，现在我每天都会做各种青菜，可是我也无奈的重复了妈妈做的事情，就是每天唠叨着让大小鱼儿多吃青菜╮(╯▽╰)╭……

所需材料：上海青，油面筋，香菇，葱，大蒜，耗油

先将青菜洗干净，香菇切片，葱切段，大蒜切碎备用

锅中加水烧开放入青菜撒少许盐焯一下（如图1），焯好后捞出控水，摆盘。炒锅中放油，烧热后下葱花蒜泥，炒出香味后将香菇下锅翻炒（如图2），加少许水，水开后将油面筋下锅，撒上盐，倒入少许生抽和耗油，盖上盖子调至小火闷一小会（如图3），出锅前淋上麻油（香油）即可关火，将炒好的油面筋香菇码在摆好的青菜上（如图4），这道菜就做好了哦,