今天和大家分享一道“清炒腐竹”的家常做法，腐竹是豆制品中口感最为独特的一种，再搭配木耳、青椒等配菜简单清炒，都能吃出肉的滋味，深受广大朋友们喜爱，有喜欢的赶紧学一下。

食材：腐竹

配菜：青椒、红椒、木耳

辅料：大蒜、大葱、生姜、干辣椒

调料：料酒、食盐、鸡粉、白糖、鸡汁

【清炒腐竹】—— 清淡少油

1.下面开始准备食材

准备干腐竹80克，用凉水泡两个小时，千万不要用热水容易泡烂，口感不好，泡软之后清洗干净，切成段。

2.下面开始准备配菜

准备青椒一个，切成菱形片。

准备红椒半个，同样切成菱形片，主要用来配色。

准备提前泡发的木耳一把。