人体在夏季新陈代谢是最快的，所以需要的能量在四季中是最多的。流汗、躁动，人体随季节而更新变化，夏季，是最容易“虚”的季节。
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科学配伍，夏食阿胶更健康
有些人认为夏季服用阿胶会上火。但专家解释，不是夏季服阿胶会上火，而是很多人体质本身较热而引起的，通过合理的配方，可解决上火的问题。
鲁润阿胶创新性的提出了“三蒸九提”的制胶工艺，采用三蒸制胶、九次提纯、浓缩等七十二道工艺，精制而成了驴皮好、水源好、三蒸九提工艺好的“三好阿胶”。
蒸制对阿胶的营养成分进行了最大程度的保留，去火毒、不上火，更利于人体的吸收。
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夏季科学吃阿胶
经典吃法
阿胶固元糕
[原料] 阿胶250g、红枣片50g、核桃仁150g、炒黑芝麻280g、冰糖200g、黄酒130ml、香油
[做法]
① 蒸锅内加水烧开。
② 把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸格，加130mL黄酒（130mL黄酒适用于250g阿胶，请按该比例进行配比），用小木铲搅拌均匀。
③ 蒸制20分钟后，依次加入红枣片、核桃仁、黑芝麻，各搅拌2-3分钟。
④ 将蒸好的阿胶固元糕盛入塑料盒内，提前在盒内壁与底部涂抹香油以便之后取出。
⑤ 降到室温后放入冰箱冷藏1小时以上，凝固后取出切片。
此外，对于阿胶还有很多种吃法，起到滋补作用的同时，还可以在夏季补充体内的水分。
简单吃法
阿胶蜂蜜饮
[原料] 阿胶粉3-9克，蜂蜜适量。
[做法] ① 将阿胶研碎，放入锅内，加水适量，煮至阿胶溶化。
② 加入蜂蜜、白糖，煮沸一会，即可出锅。
莲子阿胶粥
[原料] 莲子30克，阿胶3-9克，糯米100克。
[做法] ①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心。
②将阿胶研成细末或直接用原粉，放入盛莲子的碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用。
③将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。
阿胶绿豆汤
将浸泡过的绿豆煮开后加入砸碎的阿胶，这样煮出的汤既可以热饮也可以冷饮。
阿胶龟苓膏
[原料] 阿胶31.25g、龟苓粉50g、冰糖60g、纯净水
[做法] ①将阿胶与冰糖共同打粉30秒。
②取龟苓膏粉用凉水调匀。
③锅内加水烧开，放入阿胶冰糖粉搅拌至融化。
④加入调匀的龟苓膏液，沸腾1分钟后关火。
⑤晾3分钟后，倒入容器。
⑥在容器中晾10分钟后进行封口。
温馨提示：食用时加入牛奶（酸奶、蜂蜜、椰汁等）、水果搭配食用。
[友情提示]
夏季对于阿胶的保存要注意防潮，可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出，就要立即制作。家庭制作好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。
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