菠菜营含有丰富的铁和胡萝卜素，养价值丰富，春天要多吃这菜，补铁补血，对视力好，女人吃还能面色红润，孩子吃了促进生长，老人吃了防便秘，真的是非常健康的一道菜哦，今天和大家分享一道凉拌菠菜粉丝的做法！！

凉拌菠菜粉丝

食材：

菠菜、粉丝、芝麻、葱蒜适量、生抽、香醋、白糖、盐适量、辣椒粉、熟花生适量、食用油

制作方法和步骤：

1、选购新鲜的菠菜，最好是叶子比较散的菠菜，一般都是野外自然成长的。把菠菜清洗干净，调料备用。

2、葱蒜切成碎末，加入辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、盐，把热油淋上去，拌匀，料汁就做好了