4.洋葱经过食盐水的浸泡,将其捞出放在盘中。准备好的榨菜丝,薄荷叶倒入盆中,加入白糖,酱油,醋还有香油。准备一个干净的筷子,将盆中的所有食材搅拌均匀,随后放着腌制30分钟。放着腌的时间长,洋葱更加入味好吃;
清爽开胃的榨菜丝拌洋葱就这样完成,爽脆可口,盆中的食材,用红,绿,还有黄,多种颜色组合一起,看起来就特别清爽有食欲。
凉拌菜做法很简单,几分钟就可以搞定,而且没有油烟,对于做饭的人来说更是一种福利。简单好做还好吃,看着家人吃得津津有味,一旁的我心里乐开花。
小贴士:
1.洋葱切细,尽可能地切细条,切好的洋葱放在食盐水中浸泡。食盐水浸泡可以冲淡里面的辛辣味,拌出来辛辣味减淡;
2.加入洋葱后,口感上和层次感更加丰富。对了凉拌时,记得要加点白糖,提鲜,还能盖洋葱的辛辣味;
3.如果喜欢吃辣椒,可以加点辣椒。