冰菜，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，口感非常独特。具有清凉解暑、强化脑细胞等功效。脆脆的口感家人都挺喜欢的，加上喜欢吃的水果，小清新低脂冰草沙拉来喽

By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冰草 200g
• 圣女果 8个
• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 果醋 半汤匙

做法步骤

1、食材准备：冰草、洗净的圣女果、柠檬

2、冰草提前淡盐水浸泡20-30分钟洗净备用；