珍珠糯米圆子是湖北的一道特色菜，以前在家妈妈经常​​做给我吃，自从远嫁后就很少能吃到，最近特别馋了，早今天自己动手​制作

By 神兽饲养员xs

用料

• 糯米 120g
• 猪肉 400g
• 藕 1节
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉
• 姜 5片
• 蒜 3瓣

做法步骤

1、猪肉​.姜.蒜一起放入料理机搅碎，藕切小块搅碎，倒入碗中，打1颗鸡蛋，加1勺酱油.1勺蚝油.盐胡椒粉适量，朝一个方向搅打至上劲

2、搅打好的肉馅搓成大小一致的丸子，​方入泡好的糯米中均匀的滚上一层糯米

3、放入预热好的蒸烤箱，100度°蒸25分钟​

4、蒸的时候满屋都是糯米的香味

5、咬一口软糯流汁，超满足

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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