大家好，这次要分享的美食是有关于蔬菜，它就是芹菜。这道蔬菜我们都认识，日常生活中经常会吃到，它有一种特殊的芳香，闻着提神醒脑，口感爽脆，大部分人喜欢把它跟肉做搭配，一是解腻，而是口感好。我个人喜欢用它炒点肉片，味道非常香。现在这个季节也适合吃芹菜，因为天气干燥，人体很容易上火，吃点性凉的对我们很有好处。但是很多孩子不喜欢吃这种蔬菜，所以我就发现了一种做法，他们根本抗拒布料。

我没有想到芹菜还能这样做，加了一碗面进去，一道既好吃又营养的美食就出现了。这是跟做面条一样，但是比它简单。不用费时去发面，也不用费力去擀，特别省时省力。这是一顿主食，适合当做早餐或者午饭，里面有菜有肉，荤素搭配，营养均衡，这种美食就适合挑食的孩子。

做法很简单，只需要把这个面片做好，然后跟平时炒菜一样就可以。炒菜的材料也简单，平日经常吃到，比如香菇豆芽等等。做法比较简单，把面醒好了就简单了。醒面大家觉得时间长就忽略，其实这一步是最关键的，醒面就是水跟面融合的过程，它会产生面筋，然后吃着才筋道，不易断。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一把西芹，300克面粉，2克盐，130毫升清水，一块五花肉，一根青椒，一把豆芽，5朵香菇，葱姜蒜干辣椒，适量盐，适量麻辣鲜，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油。

【制作步骤】

1.准备一把西芹，把菜叶子摘下来。