2.这个酵母粉不要直接加在面粉里，如果直接加在面粉里的话会延长发面的时间，而且发出来的面团还会不均匀哦。像我这样用温水激发出酵母的活性，这样面团发酵的时候就方便多啦！

3.酵母粉发酵五分钟后，在里面加入一勺的猪油。这样揉出来的面团就会更加光滑一些啦！蒸出来的包子或者馒头喧软又好吃啦。

4.另一个碗中再加入几滴白醋，加入白醋面粉在发酵的过程中就会产生很多小气泡了。这样蒸出来的馒头就不会有死面的现象啦。搅拌均匀后同样放置一旁备用。

5.准备好的面粉500克倒入一个大盆中，然后在里面少次多量地加入酵母水，边倒边搅拌。先搅拌成絮状。然后再将白醋的温水也倒进里面。然后再用手揉成光滑的面团。