在市场上买一只小鸡需要花20多元，但是加工好的童子鸡才花19块钱。人工成本更高的加工好了的鸡反而卖的便宜。这是怎么回事呢？

这是因为加工好的童子鸡，一般都是肉鸡或是杂交肉鸡，原料的价格是3块多一斤，一只童子鸡的成本价也不过10元钱。而且这种加工好的鸡的内脏已经被拿出来分类冷冻了，可以单独售卖。可以获得额外利润。所以加工好的童子鸡价格虽然相对便宜，但是利润不会比20多块的小鸡少。而且市场上卖的小鸡很多都是来自于散养户，土鸡比较多，价格也就相对较高。而且肉鸡长得快，土鸡长得慢，时间成本上土鸡更贵，因此土鸡的进价也会相对较高。

加工好的童子鸡有一部分是来自于大型养殖场，这种大型养殖场自己加工童子鸡售卖。而小鸡往往需要运输，需要经过中间商。所以加工的童子鸡的运费就比较低，价格定位也就相对较低。

所以，价格差距主要来源于经营方式的不同。从科学角度来说，土鸡和肉鸡的质量不存在区别。肉鸡长得快既因为品种优良，也因为鸡饲料的营养物质均衡。在正规场地购买的加工好的童子鸡是不会对人体健康不利的。

我们下期再见。