再借助饸饹床子的“灵魂改刀”，将面团剂子压成粗细均匀的饸饹。

压好的饸饹直接飞入水开的热锅，好似飞流直下三千尺的瀑布，落入热水中翩翩起舞。

煮好的饸饹沥水装碗，再拌上秘制的调料，一碗正宗的淳化饸饹面就算是大功告成了。

热情开朗的陕西人偏爱油泼辣子的独特风味，如果感觉饸饹面还不够过瘾，那就可以选择更加重口劲爆的红油一口香。

猪大骨文火熬汤，充分提取骨汤的鲜香。

加入秘制香料，让香味更加均衡、醇厚。

炼制猪板油，调制红料，红油的魅力所在正是一口香的奥秘。

最后，起汤，红油浇汤，彻底释放红油的香味与热辣。

吃到如此色味俱佳的红油一口香，到此一试的食客都是微笑着竖起大拇指，无声的赞许却更胜有声。

忙碌的工作让老于每一天都过得很充实，虽然无法通过语言与食客们交流，但简单的手语、满意的笑容、热情的神态，都能令这家“无声餐馆”安静却不失热闹。

飞飞在日常工作之余，喜欢通过画画的方式来表达自己的内心想法。