炖上一锅鲜香的麻辣牛腩,有滋有味!吃上一口,直击灵魂!
调料:
1、香叶、桂皮、八角、草果
2、红油豆瓣酱、香辣酱
做法:
1️⃣牛腩切小块,和水一同下锅,锅中加姜葱料酒,飞去血沫。捞出后用温水清洗干净。
2️⃣锅中热油,放姜片,爆出姜香。放葱头,煸至微微发黄,倒入调料1,翻炒。再倒入调料2,转小火,慢慢炒出红油。
3️⃣放牛腩,与香料一起翻炒。加生抽、老抽、白糖翻炒匀均。加清水,清水的量覆盖牛腩为好。大火烧开后转中小火炖45分钟。依个人口味加适量盐。撒上葱花香菜。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 14:20:05作者:YD166手机阅读>>
炖上一锅鲜香的麻辣牛腩,有滋有味!吃上一口,直击灵魂!
调料:
1、香叶、桂皮、八角、草果
2、红油豆瓣酱、香辣酱
做法:
1️⃣牛腩切小块,和水一同下锅,锅中加姜葱料酒,飞去血沫。捞出后用温水清洗干净。
2️⃣锅中热油,放姜片,爆出姜香。放葱头,煸至微微发黄,倒入调料1,翻炒。再倒入调料2,转小火,慢慢炒出红油。
3️⃣放牛腩,与香料一起翻炒。加生抽、老抽、白糖翻炒匀均。加清水,清水的量覆盖牛腩为好。大火烧开后转中小火炖45分钟。依个人口味加适量盐。撒上葱花香菜。
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