用浓酱油涂抹

3.清洗干净的鱼块，放在菜篮里沥干水分，沥*意思是，你用手指鱼肉的表面，不会将指头浸湿。

绝招来了：风吹鱼颜色好看味道好要涂抹浓的酱油，比如碗里这种酱油，作用是入味、上色。一般生抽、老抽可不可以？妈妈说，也不是不行，只是颜色没这么深、入味没这么好。

涂抹酱油与没有涂抹的区别蛮大

4.挂树上自然晾干，如果是城市，挂在阳台上也没关系，只要不是特别潮湿，切记一定要在通风的地方，放到立春，都没问题。

风吹鱼是妈妈亲手做，图片是偶亲自拍，文字也是偶自己写的，虽然头条号还没给原创标签，但我们正在和“维权骑士”谈全网维权管理和保护。

原创都不易，处处皆辛苦。谢绝一切转载。

也不是说腊鱼腊肉不好，只是因为早段父亲突然发病、差点去世，导致我们重新来看待健康问题。（爸爸喜欢吃大鱼大肉，无肉不欢，而且还要重盐、浓茶……）因此事受惊吓最严重的妈妈，在饮食健康方面，更是发生了巨大改变。

哎呀，不好意思，啰嗦了。

祝大家新年快乐，身体健康，年年有余！

最后，忍不住好奇：你喜欢吃腊鱼腊肉等熏制品吗？