4。大火把砂锅烧热,水开后改成小火,加入食盐适量,下入豆腐皮和海带丝,加入胡椒粉、白糖,搅拌化开,改中小火继续炖5分钟。
5.然后下入青菜叶,继续煮1分钟,加入鸡粉、味精、香油各适量,搅拌化开调料,最后放上少许香菜,美味即成。
三、萝卜炖排骨1、准备半斤排骨,剁好之后清洗干净;半个胡萝卜,切成滚刀块;两个旱萝卜,切成滚刀块备用。
大葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜切成蒜片,红干椒切成段,再拿出适量的大葱和生姜备用。
2、起锅烧水,放食盐、料酒,把葱姜和红干椒下锅,等水开后把排骨倒进去,大火煮3分钟, 把浮沫撇开,漏勺捞出控水。