5：掀盖撒上葱段，大火收汁就可以出锅了;

　　大家都学会了这3种做法吗?每一种都很美味，喜欢哪一种快快收藏起来吧!

　　小贴士：教大家怎么挑螃蟹?

　　这个季节的螃蟹无论公母基本上都很肥了，公蟹膏多肉肥，母蟹黄多肉肥。

　　1：挑的时候要注意用手捏一下蟹腿，捏不动就说明肉质多且结实。

　　2：拿手上重的肥壮，轻的肉少。

　　3：把螃蟹放在地上，肚皮朝上，能迅速翻转快速爬行的就是新鲜健壮的蟹。

　　4：用手触碰螃蟹的眼睛，看蟹钳能不能反应迅速，再拉一下蟹脚，看能不能立即缩回。

　　(橙子)