③把大米清洗一下以后放入电饭煲中,然后再把排骨整齐的摆放到电饭煲里面,加入生抽、盐来调味,再加入超过大米和排骨的清水。,清水的用量只要超过食材大概一手指节的高度就可以啦!
④盖上盖子按下煮饭键就不用管它啦,等电饭煲做熟以后会自动跳闸,时间到我们就打开盖子,这时一股浓浓的米饭和排骨的香气扑鼻而来,排骨味道又香又浓,米饭软糯,看上去就特别好吃。
⑤这时再取一根小葱切成葱花,最后把葱花撒到排骨米饭里,用锅铲搅拌均匀就可以出锅啦,喜欢的朋友赶紧做来试一下吧!
【烹饪小提示】
①排骨有前排和后排之分,我们做排骨米饭的时候用到的就是后排,后排从外观上看是比较细小的,只有一根小骨头,四周全是肉,这样吃起来也比较好去除骨头,还特别香,前排适合熬汤,后排适合做焖饭,大家在选择的时候别选错啦!
②排骨一定要先焯水才可以,有很多人做排骨米饭的时候排骨不焯水,直接放入电饭煲中,这样腥味异味就比较大,所以为了做出香浓可口的排骨米饭,一定不要忘记焯水这一步。