四川的凉面是碱面,如果买不到可以去超市买热干面,这类面条能替代,我今天用的就是热干面。我加了胡萝卜和豆芽,因为爱吃,不喜欢可以不要,做菜可以自由发挥
By 相濡以沫@
用料
- 鸡胸肉 1个
- 凉面(热干面或者碱面) 适量
- 花生米 适量
- 胡萝卜 半根
- 香菜 适量
- 大蒜 4-5瓣
- 生抽 少许
- 香油 少许
- 白糖 2勺
- 盐 少许
- 八角 3.4个
- 桂皮 1块
- 香叶 4.5片
- 葱 3根
- 辣椒油 2勺
- 黄豆芽 适量
- 陈醋 2勺
- 香菜 1根
做法步骤
1、准备好胡萝卜,豆芽,香菜,等材料
2、切鸡胸肉,鸡腿肉也可,准备下水煮