来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-02-17 20:49:13作者：YD166手机阅读>>
本方制作的卤汤属于百搭万能款，一般卤鸡腿鸡翅，猪蹄肘子，豆腐海带等都适合，大料都是常用的，必不可少的是八角花椒桂皮，加草果可去腥增加肉香，甘草本身有一点甘甜，可中和其它卤料的味道，冰糖老抽非常提色，使卤味颜色漂亮，看起来更有食欲，也可以加一点葱伴侣黄豆酱或者豆瓣酱，卤牛肉，猪蹄，非常好用哦，带着微微的酱香
By 阳春白雪小食光
1、准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果）
2、锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥
懒人版的卤味做法，浓香入味，清爽不油腻，太适合夏天了。苦夏难过，没事闲在家里，时常捣鼓一些小吃零食，既提高了厨艺又吃到了...
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