没有一个季节像夏季这样，热的尽兴，热的淋漓尽致，酷热、热风、雷雨、暑气时常陪伴在我们左右，在太阳光底下，哪怕什么都不干，也是瞬间大汗淋漓，汗水黏连着皮肤的感觉，实在太难受了，很多人容易食欲不振，精神萎靡，烦躁不安，其实这都是“疰夏”的正常表现，需要及时进行调整。

除了合理的作息规律，还要补睡午觉，养足精神，饮食方便以清淡为主，早晚喝点粥，多吃富含维生素、膳食纤维、微量元素和蔬果，少吃大鱼大肉、油炸、油腻、生冷的食物，对身体健康会极度的不利。

“要想夏季不吃苦，首先学会吃点苦”，这个苦指的就是苦瓜，苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，它能泄去心中烦热，排除体内毒素，有清暑泻火，解热除烦，清热解毒的功效，同时还含有丰富的维生素、微量元素等，作为夏季的时令蔬菜，苦瓜值得一试。

1、准备几个鲜嫩的苦瓜，个头适中就够用，清洗干净，改刀切成小圈，掏空中间的白瓤，这样可减轻一部分苦度，起锅烧水，加入适量的油和盐，焯烫3分钟左右，捞出冲一遍凉水，快速降温，控干水分。