作者： 广州晴晴妈咪

（以下内容整理自7月日爸妈邦母婴交流广东群的美食分享）

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。粤菜中的经典名菜哦！

-工具-

刀

锅

-材料-

鸡翅：8~10个

盐：少量

烧烤汁：半碗

红糖： 三分之一块

水：一碗

姜丝或姜片：适量

葱头：两个

-步骤-

1 将鸡翅洗干净，生姜切丝，葱切段备用。

2 烧开水把鸡翅焯水两三分钟捞起，过冷水，将鸡翅中间划一条口，（我喜欢焯水后再划，肉没那么老）晾干备用。

3 将葱，姜准备好，（喜欢吃蒜头的还可以加点蒜头），红糖可以分成三份。起油锅，锅烧热后下油，下葱头和姜丝，炒香后再把鸡翅下锅炒5分钟左右，再倒入烧烤汁，待滚。

4 滚了之后，要炒一下，待烧烤汁干一些，再倒入大概一碗水，放入红糖，盖盖子，滚了之后中小火煮大概5分钟。

5 大家最好先小试下味道，味道就要自己按制了，上碟后放点葱花。

很好吃的家常菜，做起来也很方便，麻麻们可以给宝宝做一些哦！

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