01

清新大拌菜

食材

苦菊1棵、樱桃萝卜8个、松子1匙、彩椒1/2个、姜1块、柠檬沙拉汁1汤匙、芥末1/2茶匙、橄榄油2茶匙、白糖1茶匙做法1.姜榨汁。2.柠檬沙拉汁（可换凉拌酱油、淡酱油），芥末，橄榄油，白糖混合搅拌均匀。3.苦菊摘洗干净，樱桃萝卜切片，彩椒切丝。4.浇上料汁撒松子即可。

02

菠菜腰果塔

食材

菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量做法1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。5.辣椒油 香醋 凉拌酱油 白糖 鸡精 蒜泥 姜汁 葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。

03

凉拌秋葵花束

食材

黄秋葵400克、蒜适量、小米辣2个、洋葱10克、酱油1.5汤匙、香醋1茶匙、蚝油1茶匙、白沙糖少许做法1.将秋葵冲洗干净，放入滚水中焯烫2分钟。2.捞出泡在凉开水中，待其冷却。3.小米辣切丁，蒜切碎末。4.碗里调入酱油、蚝油、香醋、白糖。5.将秋葵取出，去蒂，对剖开。6.洋葱切一个圈。7.将秋葵竖着摆入盘中用洋葱圈固定。8.锅里倒入油，爆香蒜蓉和小米辣。9.再倒入酱汁煮开，淋在秋葵上即可。

04

腐竹拌木耳