米饭是我们餐桌上最常见的一种主食，大多数家庭每天都会蒸米饭，但是有的人在家煮出来的米饭，味道总是感觉差一点意思，不是那么好吃。

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今天就教大家一个在家煮米饭的小技巧，让你轻轻松松的在家煮出来一锅香喷喷的米饭。

平时在家用电饭锅焖米饭的时候，除了放了米和水以后，可以往这个水里面加上 5 毫升左右的食用植物油，或者就是加一点平时炒菜的，其它食用植物油也可以。

加了油以后，再开始焖米饭，米饭焖好了以后呢，可以在吃之前，先拿铲子给它翻一下，然后再盖上盖子再焖一会儿再吃，这样的话米饭的口感会非常的好。

其实这样做的原理很简单，我们现在家里用的大米，基本上都是从超市买回来的，实际上都是精加工过的。

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我们现在几乎很少有人用糙米来做饭，因为糙米的口感不是很好。但是我们现在吃的精米，其实它把外面的那一层，实际上是营养最丰富的东西给处理掉了，到米糠里去了（米糠里面实际上是含有一定量的植物油的，我们现在可以买到的米糠油，它实际上也是一种很健康的食用植物油）。

那么因为稻谷里本身含有的这个油被去掉了，所以实际上米饭做出来后，它的油脂含量是几乎没有的，那你在做米饭的时候，加上一点食用植物油，等于补充了油脂的部分。相当于在某种程度上，类似于你在吃糙米做的饭，那么营养就丰富了，而且口感也是非常好。

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大家平时在家不妨可以试试这种方法，当然你在里面加的这个油，可以是各种各种的食用植物油，例如花生油、菜籽油等等，都是可以添加的，因为我们煮米饭焖米饭，水煮起来以后，水温最高是100摄氏度，食用油在里面，也不会因为高温，而产生变化之类的，做出来还是非常香的。

（高质量生活家）