自制巧克力软曲奇饼干，小朋友必备零食，比趣多多简单又好吃。随着宝宝的长大，可以吃的东西越来越多，我就想着自己做点饼干给宝宝吃。对于我这样的烘焙新手来说，我选择制作曲奇饼干，因为曲奇饼干制作相对简单，基本上就是黄油、面粉的组合变换，口味有保障。

准备食材：

低筋面粉、可可粉、小苏打、无铝泡打粉、黄油、奶油奶酪、白糖、清水、巧克力豆、干果

具体做法：

1.做饼干要用低筋面粉放上105g，可可粉放上15g，1g小苏打，再放上1g无铝泡打粉，如果想吃其他口味的朋友，可以把可可粉换成抹茶粉，或者其他的果蔬粉，这样搅拌均匀就可以了。

2.这时候我们再准备40g已经软化好的黄油，奶油奶酪的部分放上80g，白糖放上30g，这个打发起来就比较简单，只需要把这三种材料完全的打匀就行了。