时间过的真快，再过9个月又要过春节了，你们都准备好年货了吗？我这是不是问的有点早了。。。。。。。。昨天没事儿拌了一盘沙拉，好多朋友都瞄上了，问我油醋汁怎么做，其实我这也是自己按个人口味做的，谈不上正宗哈，但是无论正宗不正宗，调料咱得先买起来，这不，白葡萄酒醋，法国芥末酱，橄榄油都备上了，只要调料差不多了，味道就来了，也许您说了，那这些东西不太好买，我能不能改一下，把白酒醋改成白醋，把法国芥末酱改成芥末油，把橄榄油换成香油，那真不成，您这不是拌沙拉，您这是拌猪肚呢！所以说做啥菜咱就得弄啥调料，差一点无所谓，但是真不能全换呀，这次我在做的时候突然觉得把泰国的鱼露放进油醋汁里应该也可以，那就不用放盐了，而且鲜气更足了，只是担心会不会吃出海鲜味儿来，还好，被醋和芥末压制住了，但是鲜味更足一些了，挺好的。