9. 小火慢煎，大概3分钟左右翻过来煎另外一面，沿着锅边淋入食用油继续煎

10. 煎至金黄后放到案板上，切成小块

11. 一块切八瓣，装入盘中，美味即享

温馨提示：

1、 西葫芦洗净切去两端，借助工具擦成细丝，加入食盐*出水分，

2、 挤干加入鸡精，食盐，胡椒粉，鸡蛋面粉，搅成面糊

3、 小火慢煎，煎至两面金黄即可

西葫芦煎饼，是西葫芦擦成细丝*出水分，加鸡蛋和面粉搅成面糊，然后再用平底锅，电饼铛，或是普通锅都可以，摊成两面金黄的薄饼，做法简单，步骤详细，按照上述步骤做想不成功都难，软嫩入味，鲜香可口，老少皆宜，很适合早上，晚上吃，配着米汤，营养丰富，不喜欢吃蔬菜的老人和孩子有口福了，收藏起来做给家人吃，希望您能够喜欢。