如果人们想在家里自己做着吃，这里需要提醒的是，在压面、揉面的时候，要防止烫伤，因为刚出锅的黍面又黏又烫。

　　接下来，卫俊科将红小豆、红枣、红薯、花生仁等洗净，放入锅内蒸熟；后将其取出倒入盆内，红枣去核，加入红糖、炼乳，用手压成泥，即成馅料。

　　手上抹少许油，揪一块面团（约50克），揉圆后压扁，包上馅料，捏成球状，再压成扁圆形，即成糕坯。

　　最后，锅内倒入食用油，烧至七成热，放入糕坯，炸至金黄色、表面起泡捞出。