进入冬天，各种滋补美食轮番登场。但人们容易忽略冬天空气干燥，身体循环较慢，很多看似大补的食物食用后不仅不能吸收其中的营养，还会加重身体负担，得不偿失。

冬天进补有讲究，老话说“吃鱼吃肉，不如吃豆子”豆制品虽是谷物，富含的营养却不比肉类少，而且好消化不上火，堪称冬天进补佳品。

家中最常见的豆子就是红豆和绿豆，一般人们认为夏天适合吃绿豆，冬天适合吃红豆，事实真的如此吗？冬天进补，到底适合吃哪种豆子？大部分人都吃错了。

红豆

它被称为“心之谷”，绵软的口感非常适合做甜品。关键是它属于平和的食材，滋补的同时又不用担心上火。尤其适合冬天容易手脚冰凉、畏寒的人食用。有助于气血的补充，让大家在冬天也能精力充沛、手脚温暖。

绿豆

而绿豆与红豆不同，它属于偏凉的食材，因此大家暑天用它缓解暑热，但放在冬天食用就有助于润燥。冬天在暖气或空调房里待得过久，容易上火，甚至脾气暴躁，情绪不佳。适量吃绿豆可以平衡身体的燥热，让人们更加舒适清爽。

总之，绿豆和红豆营养价值都很高，冬天要根据自己的身体情况和所处的环境进行选择。手脚冰凉、体质偏寒的人多吃红豆，容易上火的话以绿豆为主。

冬天不仅能吃绿豆、红豆，其他品类的豆子营养也很丰富。很多人不知道豆子怎么吃？下面给大家分享3种豆子做的零食，味道好耐储存，冬天换着吃，助力大家安稳过冬。

1、方青糕

绿豆制作的零食中最有名的就是绿豆糕，大部分绿豆糕粉质感较重，而且甜腻干噎，不适合长期吃。我常囤的方青糕就很不错，它是用绿豆制作的Q弹的软糕，湿润的口感正适合冬天食用。