适合范围：用来制作摇滚沙拉。
口味：复合鲜香味
用料：苹果醋300毫升，镇江香醋100毫升，美极鲜味汁35克，家乐鲜露20克，芝麻油、浓缩橙汁各10克，珍选酱油、蒜汁、味粉各30克，白糖、芝麻酱75克，鸡粉、生抽各5克，盐2.5克，芥末油10毫升，老醋40克，自制芝麻酱50克。
制作：将所有原料混合均匀。
推荐指数 ★★★☆
自制芝麻酱：
白芝麻放入干锅内炒香，加入色拉油（芝麻与油的比例为1:1）拌匀后磨碎。
建议：
如果仅品尝料汁，味道会很一般，但是制作一份蔬菜沙拉再品尝，效果就好很多。
5
果味芥辣捞汁
适合范围：可以制作各种捞拌菜。
口味：复合味，芥末味比较强烈
用料：
A料（柠檬1个切片，雪碧500克，芥末油200克）
东古一品鲜酱油2千克，美极鲜味汁800克，辣鲜露240克，苹果醋1500克，米醋、清水各1千克，冰糖500克，白砂糖50克，
制作：将除A料之外的用料放入锅内，大火烧开，改小火熬至香味浓郁，离火放凉，再加入A料搅拌均匀，放入冰箱内冷藏存放即可。
推荐指数 ★★★★
建议：
此酱汁适合制作海鲜类的捞拌菜，也可以作为刺身蘸料来使用。熬制时，建议苹果醋和米醋也最后放，因为长时间加热，醋的香味容易挥发掉。
6
复合沙拉汁
适合范围：用来拌各种水果沙拉。
口味：奶香味
用料：丘比沙拉酱200克，伊利优酸乳、甜炼乳各50克，劲霸浓缩柠檬汁80克。
制作：以上原料调匀即可。
推荐指数 ★★★
说明：
此酱汁加入浓缩柠檬汁后，味道更加清爽。
7
酸辣汁
适合范围：用来拌春笋、拌西葫芦等脆爽的蔬菜。
口味：酸辣开胃
用料：米醋、香一霸鸡酱（可用泰国鸡酱代替）各200克，酸辣鲜露、切碎的小米椒各100克，盐、味粉、白砂糖各20克。
制作：以上原料调匀即可。
推荐指数 ★★★
建议：
非嗜辣地区可将小米椒的用量降低至60克。
8
爽口汁
