牛肉的鲜嫩，粿条的口感，酱汁的搭配缺一不可，刚出锅的炒粿条，散发着浓郁的香味，牛肉裹着沙茶酱，十分嫩滑，粿条入口软而不烂，芥兰清脆，中和和粿条与牛肉的味道，每次一吃就是一大盘。

一盘看似简单的牛肉炒粿条，却包含了十足的匠心，一份粿条，一记美味。

很多人说看起来跟炒河粉有些相似，但粿条要比河粉早半个世纪来到人间，完全是两种不同的东西，口味更不一样。

粿条用来泡汤就是粿条汤，加入绿叶菜，豆芽，和喜欢的海鲜肉，连汤都不剩，这是小时候的最爱。

东西好不好吃，嘴巴最诚实，粿条配上新鲜的食材，第一时间就俘获人们的味蕾，不管是在清晨，还是深夜，都温暖着人们的心和胃。