之前做的千层饼大家都说做的特别好,问我怎么做的,今天给大家分享一下我的做法。
我比较喜欢先把5克酵母,10克白糖用300克的温水(35度左右就可以)水化开,再和面,准备500克的面,把化开的水一点一点倒入面里,搅成絮状,揉成光滑面团。
揉完面不用等发酵,直接就可以做了,把面团分成两个在弄,一个太大,锅小的还放不下,这是我的经验。
直接擀成一点的长方形面饼,表面涂一层油酥(就是油加面粉),是为了让它出层的。
涂的油酥
我做的是糖的,我还在表面上撒了一层白糖
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-03-16 09:27:10作者:YD166手机阅读>>
之前做的千层饼大家都说做的特别好,问我怎么做的,今天给大家分享一下我的做法。
我比较喜欢先把5克酵母,10克白糖用300克的温水(35度左右就可以)水化开,再和面,准备500克的面,把化开的水一点一点倒入面里,搅成絮状,揉成光滑面团。
揉完面不用等发酵,直接就可以做了,把面团分成两个在弄,一个太大,锅小的还放不下,这是我的经验。
直接擀成一点的长方形面饼,表面涂一层油酥(就是油加面粉),是为了让它出层的。
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大家好,我是傻姐,今天和大家分享的是千层酥脆的红豆糖饼的做法,一起看过来,喜欢的朋友收藏哦做法简单,我是做了一次就这样成...
2023-03-16 09:19:59查看全文 >>
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