我是美食二哈，一个喜欢美食更喜欢做美食的90后宝妈。

很开心的是我前两天更的一篇关于普及面粉初级知识和一篇烙饼如何柔软的文章技术总结文章得到了朋友们的认可，看到评论留言区域里大家的留言，是真的开心能够把我目前所知道的了解的介绍给大家，大家也能看的清读的懂。如果我有提到错误的不正确的观点也欢迎各位朋友留言指导，我们一起探讨。

看到这么多热爱面食的朋友，更加坚定了我写面食面点食谱的心，中国美食文化深远又厚重，但是我却独爱美食文化中的面食，虽然烹饪文化也是特别吸引人的，可能是因为我是北方人的原因，从小时候有记忆的时候家家户户一般都是早晨吃馒头喝粥就着小咸菜，中午烙饼吃炒菜，晚上馒头配粥和炒菜，一天三顿下来顿顿有面食。但是米饭却吃的很少，因为北方主要种小麦很少有稻子。妈妈说生我那一年，正赶上村里按照家里人口分地，截止到1993年7月20号。正巧了我是前一晚19号接近凌晨出生的，可乐坏了一家人，说这孩子生了就有地，就差一点点，当时多一块地就会多一份收入，大家都特别高兴。可能我就是这么和面食结缘的。

说了这么多碎言碎语，咱们回归正题，今天给大家分享一个发面千层油酥烧饼，先不急着发教程，我先说一下这个烧饼的特点，色泽金黄，一看就吸引人，味道上咸香松软不腻口。口感上刚入口外皮酥脆香掉渣混合着芝麻的香味，里面柔软又充满着咸香。是不是不敢想象自己在家也能做出来这么好吃的烧饼。