菠萝蜜浑身是宝，但大数人只知道黄色的果肉能吃，像菠萝蜜丝、菠萝蜜核都会当做不能吃的废物，然而正是这些不起眼的东西却也是美味佳肴。

在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

糯米酿菠萝蜜

材料：

菠萝蜜、糯米、红豆、猪油、白糖

做法：

1、糯米和红豆淘洗干净，用清水浸泡4小时

2、捞出糯米和红豆沥干，放入电饭煲中（红豆放电饭锅底层，红豆上面再放糯米）倒入适量清水

煲20分钟左右

3、将红豆糯米饭盛出装碗，加入白砂糖15g、猪油10g，搅拌均匀

4、菠萝蜜果肉8个，中间划开，取出果核

5、将拌好的糯米填入菠萝蜜中

6、最后放冰箱冷藏30分钟左右，让菠萝蜜特有的香味渗入糯米饭中

菠萝蜜馅饼