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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

炖的菜容易吃腻，特别是猪脚炖着吃更加容易腻了，但猪脚的营养特别好，蛋白质和胶原蛋白也特别的多，深受女人们的的喜欢，对皮肤特别好，今天来分享一个好吃不油腻的做法，红烧猪脚，软烂爽口，肥而不腻，步骤详细，一起来看看吧！

【准备的食材】

今天买了一只猪脚是后腿猪脚，建议大家购买的时候选用前腿猪脚，前腿猪脚肉多骨头小，我买的时候只有后腿猪脚了，其配菜有：生姜、大蒜瓣、葱、花椒、泡椒、辣椒酱、豆瓣酱、黄豆酱等。

第一步：把买回来的猪脚用火把皮烧一下，这样就不会有猪毛了，再放入温水里用钢丝球把烧黑的部分擦洗干净。