糯米又称江米。江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于(收起)

#自己做更健康#蒸黑米糯米糕的做法步骤

1. 先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下，黑米粉能更细腻一点！

2. 将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀，备用。