韩式泡菜辣炒五花肉 是我去韩式料理店必点的一道菜。6月香葱伴侣推出的“韩式辣椒酱”采用非转基因大豆 蘸拌焖炒一勺搞定 经得起韩国人的挑剔。

By jessica_dai

用料

• 五花肉 200克
• 六月香葱伴侣韩式辣椒酱 2勺
• 辣白菜 50克
• 洋葱 半个

做法步骤

1、热锅冷油 倒入姜丝和蒜头爆香后 倒入五花肉肉片翻炒

2、五花肉翻炒变色后 加入洋葱块继续翻炒

3、洋葱炒至断生变色 加入两勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱 可以颠锅使其充分炒均匀

4、倒入辣白菜 迅速翻炒 所有食材充分炒均匀 酱汁浓稠并均匀地裹在五花肉上。

5、出锅前撒上少许白芝麻即可。一道非常下饭的韩式辣炒五花肉就做好了 配上白饭 非常下饭。

小贴士

五花肉不需要腌制 但要切成薄片 这样比较容易煎出焦脆的口感 把油脂煎出来 同时也更易入味。 只需要一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱调味 不需要再加其他的佐料了 这样的口感咸淡适口。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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