第一种吃法：将末货倒入碗中，加适量的食盐，搅拌均匀后，直接上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可上桌开吃！吃的时候，将小葱用指甲从中间划开，再对折后盛食末货（就是把葱弄出一个弯弯的地方，像勺子一样，挖着末货吃），葱的香辣味和末货的鲜香混在一起，入口的感觉特别好。

第二种吃法：末货的第二种吃法照样离不开葱！具体的吃法是，用把末货倒入碗中，打入一到两枚鸡蛋，撒上适量食盐，搅拌均匀，同样也是上锅蒸，蒸熟后也是用葱挖着吃！这种吃法对于第一种来说，虽然只添加了两枚鸡蛋，但味道却更加的鲜香！

其实，末货的吃法有很多，不管是煲汤、煎炸炒蒸都可以，但青岛人最爱吃的还是这种原汁原味的做法，真的会把你鲜的无话可说！

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